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牛奶板式殺菌機(jī)主要由材料平衡和輸送系統(tǒng)、板式熱交換系統(tǒng)、材料管道系統(tǒng)、熱水管道系統(tǒng)、蒸汽管道系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、材料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制和電氣控制系統(tǒng)等構(gòu)成。
板式殺菌機(jī)工藝流程：物料--→平衡罐--___45～55℃__--→加熱___95℃__→過(guò)熱___120℃（120保溫15s）__冷卻___95℃--___55～65℃（出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié)）→灌裝（或回流）
UHT板式殺菌機(jī)的特點(diǎn):
1.材料和加熱介質(zhì)在各自的密封系統(tǒng)中通過(guò)非接觸熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保材料衛(wèi)生安全
2.殺菌時(shí)間短，可以保證物料的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞；
3.整機(jī)均采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保符合國(guó)家飲食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求
4.傳熱效果好，熱回收率高，能耗低；
5.主要控制部件、閥門部件和輔助部件選擇進(jìn)口部件，壽命長(zhǎng)
6.采用可編程控制器控制，可自動(dòng)控制材料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等，設(shè)置材料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保材料100%達(dá)到滅菌效果
7.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗方便，操作方便，維護(hù)成本低。
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