不銹鋼發(fā)酵罐的四個使用常識

摘要：不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的發(fā)酵罐設備。主體為不銹鋼板制成的圓筒，體積在幾立方米至幾百平方米之間。

不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的發(fā)酵罐設備。主體為不銹鋼板制成的圓柱體，體積在幾立方米至幾百平方米之間。在設計和生產(chǎn)過程中，要注意結(jié)構(gòu)的嚴密性和合理性，能夠耐受蒸汽滅菌，具有一定的操作彈性，盡量減少內(nèi)部附件（避免死角），材料和能量傳遞性能強，并能進行一定的調(diào)整，便于清潔和減少污染。適用于各種產(chǎn)品的生產(chǎn)，降低能耗。

不銹鋼發(fā)酵罐是一種用于厭氣發(fā)酵(如酒精、溶劑)的發(fā)酵罐，結(jié)構(gòu)簡單。發(fā)酵罐用于良好的氣體發(fā)酵（如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等）。由于大量無菌空氣需要連續(xù)進入罐，為了考慮進入空氣的利用率，發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)更為復雜，常用的有機械攪拌發(fā)酵罐、氣泡發(fā)酵罐和氣體升降發(fā)酵罐。

不銹鋼發(fā)酵罐的使用常識如下：

1.在安裝罐體時，應特別注意pH電極和罐體易損昂貴的部件。

2.發(fā)酵過程中，工作臺必須保持清潔，用過的培養(yǎng)瓶等物品應及時清潔，濺出的酸堿液或水應立即擦干。

3.打開不銹鋼發(fā)酵罐電源前，檢查冷卻水是否打開，溫度探頭是否插入槽內(nèi)，否則加熱電路會燒壞。

4.罐體滅菌前必須檢查液位高度，要求所有電極不得低于液位。

根據(jù)不銹鋼發(fā)酵罐的不同設備，可分為機械攪拌通風不銹鋼發(fā)酵罐和非機械攪拌通風不銹鋼發(fā)酵罐。根據(jù)微生物的生長代謝方法，可分為好氣型不銹鋼發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌溉。

不銹鋼發(fā)酵罐使用時對于環(huán)境的控制

文摘：發(fā)酵罐在使用過程中，需要對環(huán)境進行相應的控制，避免環(huán)境因素影響產(chǎn)品的性能，下面來看具體的控制方面。

在使用發(fā)酵罐的過程中，需要對周圍環(huán)境進行相應的控制，因素影響產(chǎn)品性能。讓我們來看看具體的控制方面。

1、隔斷

建議在發(fā)酵罐附近使用瓷磚或彩鋼板貼面，便于清潔。在發(fā)酵罐區(qū)和控制臺和控制臺之間，盡量用彩板隔斷，在隔斷中間1m處，可見正對發(fā)酵罐，一片或多片1×1m大小的透明玻璃，便于觀察。考慮到玻璃的安全性和勞動強度，玻璃不宜過大，更不要提倡使用落地玻璃。

2、通風

為了在夏季降溫，保持空氣清新干燥，創(chuàng)造良好的操作環(huán)境，應在每個發(fā)酵罐的操作面上安裝送風口，送入冷卻、除濕、凈化的空氣。

3、排風

在不需要送風降溫的季節(jié)，可以強制排氣，所以排氣扇應該安裝在生物發(fā)酵罐附近的外墻上。排風扇的數(shù)量，視發(fā)酵罐臺數(shù)和發(fā)酵罐區(qū)的空間大小而定，一般要求每30m3安裝1臺。

4、照明

生物發(fā)酵罐的工作區(qū)域應保證足夠的亮度，特別是進料口、取樣口、閥門、電源開關、儀表板等，不得背光，以防誤操作。