作為乳化機(jī)的真空乳化機(jī)，影響乳化劑使用效果的因素有哪些？乳化機(jī)的工作溫度對其使用效果有什么影響嗎？

影響乳化的各種因素

1、乳化設(shè)備

目前，乳化機(jī)設(shè)備主要有三種類型：乳化攪拌機(jī)、膠體研磨機(jī)和乳化機(jī)（均質(zhì)機(jī)）。乳化機(jī)的類型、結(jié)構(gòu)和性能與乳液顆粒的大?。ǚ稚⑿裕┖腿橐旱馁|(zhì)量（穩(wěn)定性）有很大關(guān)系。攪拌乳化機(jī)生產(chǎn)的乳液分散性差，顆粒大粗糙，穩(wěn)定性差，容易產(chǎn)生污染。但其制造簡單，價格便宜，只要注意機(jī)器的合理結(jié)構(gòu)，使用得當(dāng)，也能生產(chǎn)出一般質(zhì)量的流行化妝品。膠體研磨機(jī)和乳化機(jī)是相對較好的乳化設(shè)備。近年來，乳化機(jī)械取得了很大的進(jìn)步，如真空乳化機(jī)和氣動乳化機(jī)，乳液具有優(yōu)異的分散性和穩(wěn)定性。

2、溫度

乳化溫度對乳化有很大的影響，但對溫度沒有嚴(yán)格的限制。一般來說，油和水的溫度可以控制在75℃-85℃之間。這取決于二相中含有高熔點物質(zhì)的熔點，以及乳化劑品種和油和水的溶解度。

3、乳化時間

乳化時間對乳液的質(zhì)量有影響。乳化時間的長短與油相水相的體積比、兩相的粘度和產(chǎn)生乳液的粘度、乳化劑的類型和劑量、乳化溫度、乳化器的類型等因素有關(guān)。通常根據(jù)經(jīng)驗和實驗來確定。

4、攪拌速度

乳化設(shè)備的攪拌速度必須適中。如果攪拌速度過低，就不能達(dá)到充分混合的目的；如果攪拌速度過高，會將氣泡帶入系統(tǒng)，使其成為三相系統(tǒng)，使乳液不穩(wěn)定。

乳化機(jī)的使用效果會受到溫度、乳化時間和攪拌速度的影響。如果你使用的乳化機(jī)溫度過高，一定要及時降低溫度！